Децембар 2017, УМЕТНОСТ СВЕЧАНЕ ДВОРСКЕ ТРПЕЗЕ

IMG_2455w

Култура обедовања представљала је важан део дворског начина живота. Припрема хране, њено служење и постављање стола приликом свечаних обеда била је под строгим дворским протоколом. Посебна пажња посвећивана је изгледу прибора и сервиса као и самој поставци украса на столу. Била је то својеврсна уметност. Од 18.века често су ангажовани за  такве потребе архитекте или уметници који су правили нацрте за свечане трпезе. Такве трпезе осим посудја од сребра или порцелана, често су садржали и украсе не ретко за само једну прилику. О изгледу  свечаних трпеза аристократије 18. и 19.века сведоче бројни прикази уметника  таквих догађаја. Декорација свечане трпезе у смислу централних украса у виду фигуралних композиција и сервиса од различитих драгоцених материјала доживела је врхунац током 18.века. Трпезом су доминирале пројектване конструкције саствљене од различитих материјала, украшене цвећем, воћем и другим материјалима, свећањаци, фигурине и огледала. Постојала су два типа поставке стола: француски који је подразумевао да сваком учеснику у обеду буде доступна идентична храна сервирана у великом броју различитих типова посуда и енглески који је подразумевао да свака званица има свог слугу који би приносио припремљену храну у већ одбраним посудама.  Енглески тип послуживања хране проширио се током 19.века на целу Европу. Током друге половине 19.века прихваћен је и на српском Двору, а касније у 20.веку уз неке модификације био је заступљен на  југословенском Двору. Поставку свечаног банкета југословенског Двора чинили су порцелански сервиси израђени у Бечу, Мајсену, а посебну целину чини Клинкош сервис од позлаћеног сребра. Средином стола доминирао је централни украс од сребра или позлаћене бронзе увек са богатом фигуралном декорацијом . Предмети ове намене увек су представљали  изузетне премере примењене уметости  и често су били окружени цветним аранжманима.

У Крајллевском двору чува се велики број сервиса од порцелана и сребра, произведених у престижним европским фабрикама током 19. и почетком 20. века. Бечки порцелан, енглески Челси порцелан, немачки Мајсен и КПМ, као и порцелан произведен у Розенталу или Чешкој само су део великог броја сервиса, од којих су неки настали и као поруџбина Кабинета Председника 1958. године.

IMG_2461w IMG_2276w IMG_2250w IMG_2240w

IMG_2238w IMG_2237w IMG_2192w IMG_1931w